Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Pieczarki grillowane ze szpinakiem

Rodzaj potrawy: dania grillowane
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
20 dag dużych pieczarek,
20 dag świeżego szpinaku,
10 dag tartego, ostrego sera,
kawałek czerwonej papryki,
1 łyżeczka mąki pszennej,
1 łyżeczka oregano,
sól,
kilka łyżek oleju,
folia aluminiowa.


Jak przyrządzić?
Pieczarki umyć i oczyścić. Osuszyć i delikatnie wyciąć trzonki, aby w ich miejsce pojawiła się jamka do wypełnienia farszem. Trzonki posiekać. Paprykę oczyścić i drobniutko posiekać. Odłożyć na później. Szpinak umyć, wrzucić do garnka z dwoma łyżkami wody i zagotować (ok. 10 minut). Odsączyć.

Na patelni podsmażyć na dwóch łyżkach oleju posiekane trzonki pieczarek razem ze szpinakiem. Zdjąć z ognia, kiedy odparuje nadmiar płynu. Dodać łyżkę mąki i szybko rozprowadzić ją w masie. Dodać oregano i sól (tylko odrobinkę, bo łatwo przesolić!) i dokładnie wymieszać.

Kapelusze pieczarek wypełnić przygotowaną masą i posypać żółtym serem a następnie czerwoną papryką. Tak przygotowane grzyby położyć na grillu i przykryć płachtą folii aluminiowej. Po 10 minutach folię zdjąć i piec jeszcze przez chwilę. Pieczarki stanowią świetny dodatek do innych potraw z grilla.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:41:45
Komentarze

Nauka języka za granicą

Przegląd uczelni w Polsce
boks_220.gif
wsf_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura Studia w Collegium Civitas
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności