Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym
Składniki:
4 pojedyncze piersi z kurczaka,
4 łyżki gęstej śmietany,
3 łyżki musztardy,
1 łyżka oleju,
3 łyżeczki sosu sojowego,
2 łyżki ziół prowansalskich,
sól,
pieprz.
Jak przyrządzić?
Piersi płuczemy, suszymy i lekko rozbijamy. Większe kawałki kroimy na
pół. Nacieramy solą, pieprzem i sosem sojowym. Odstawiamy na pół
godziny.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wkładamy kurczaka, obsmażamy z obu
stron. Dolewamy 1/3 szklanki wody i dusimy na małym ogniu, pod
przykryciem około 15 minut.
Do powstałego sosu dodajemy śmietanę oraz musztardę. Mieszamy i dusimy jeszcze 5 minut.
Jak podawać?
Mięso wraz z sosem podajemy z kaszą kuskus lub ryżem. Dobrym dodatkiem będzie sałata ze śmietaną lub mizeria
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:11:29
poleca:
Studentnews.pl