Papryka pieczona z rozmarynem
Składniki:
4 papryki,
10 dag pieczarek,
10 dag mielonego mięsa z indyka,
1 ½ szklanki ugotowanego ryżu,
½ szklanki siekanego, świeżego rozmarynu,
duża cebula,
1 jajko,
łyżka oliwy,
sól i pieprz.
Folia aluminiowa.
Jak przyrządzić?
Papryki myjemy i delikatnie odcinamy końce z łodyżką. Usuwamy nasiona ze środka i jeszcze raz płuczemy.
Cebulę i pieczarki drobno kroimy i lekko podsmażamy na oliwie.
Surowe mięso wkładamy do miski i dodajemy poszczególne składniki:
podsmażoną cebulę, pieczarki, siekany rozmaryn, jajko oraz ryż.
Całość dokładnie mieszamy, po czym wypełniamy papryki masą.
Każdą owijamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220 stopni.
Pieczemy, w zależności od wielkości papryki od 40 minut do 1 godziny.
Jak podawać?
Po upieczeniu rozbieramy z folii i podajemy z bagietką i sałatą.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:09:03