Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Kurczak na butelce

Rodzaj potrawy: dania z kurczaka
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
- kurczak (cały),
- sól,
- papryka (słodka i ostra),
- pieprz,
- wegeta,
- majranek (lub inne zioło wg upodobań),
- czosnek oraz oliwa (do natarcia).


Jak przyrządzić?
Świeżego kurczaka (ok. 1-1,5 kg) myjemy, nastepnie nacieramy oliwą i czosnkiem, posypujemy w/podanymi przyprawami - wg upodobań co do intensywności.

Na koniec w naczyniu żaroodpornym ustawiamy szklaną butelkę całą wypełnioną zwykłą wodą, na którą nakładamy kurczaka w taki sposób by na szyjce butelki opierał sie kurczak (butelka jest przełożona dolnym otworem między nogami kurczaka ku górze). Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180-200 stopni C na ok. 1,5 h - co pół godziny kurczaka polewamy tłuszczykiem, ktory zcieka do naczynia.

Potrzebne przybory:
Naczynie żaroodporne, butelka szklana (np. po piwie w zalezn. od wielkosi kurczaka).

Jak podawać?
Najlepiej z ryżem i sosem chińskim - slodko kwaśnym.

Uwagi:
Potrawa może byc przygotowana w specjalnie do tego przeznaczonym naczyniu ale butelka w zupełności wystarcza. Tak przygotowany kurczak ma znacznie lepszy smak niż pieczony tradycyjnie czy z rożna. Jest złocisty, chrupiący na zewnątrz i za razem soczysty w środku. Podany w całości wygląda efektownie i apetycznie.

Czas przygotowania:
Kurczaka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni C. na każde pół kg. miesa przypada pół godziny pieczenia. Przygotowanie wogole nie jest pracochłonne bo wystarczy tylko umyć mięso, przyprawić i odrazu wstawiamy do piekarnika od czasu do cz

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:05:19
Komentarze

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif

Przegląd uczelni w Polsce
PUM_220.jpg
bony_dla_maturzystow_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności