Kukurydza z grilla
Grillowana kukurydza w kolbie i zewnętrznych liściach,
podawana z masłem, natką pietruszki, solą morską oraz
świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Składniki:
• 2 kolby kukurydzy
• sól morska i
świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki
posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
- Usunąć zewnętrzne liście kukurydzy, pozostawiając
kilka liści najbliżej otaczających kolby. Oderwać
wszystkie włókna. Kukurydzę umyć, odsunąć na chwilę
liście i posypać kolby solą oraz pieprzem. Z powrotem
otulić kolby liśćmi i ułożyć na ruszcie, na średnio
rozgrzanym grillu elektrycznym (jeśli używasz
silniejszego grilla węglowego kukurydzę można
wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez 20
minut).
- Grillować aż ziarna kukurydzy ładnie się
zrumienią i lekko zbrązowieją z każdej strony, przez
15 - 30 minut w zależności od rodzaju grilla. W
międzyczasie przygotować masło pietruszkowe.
Wymieszać miękkie masło z natką pietruszki, doprawić
solą oraz pieprzem. Kukurydzę zdjąć z rusztu, oderwać
liście i ułożyć na półmisku. Posmarować masłem
pietruszkowym, ewentualnie podać je w oddzielnej
miseczce.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 00:39:11