Aromatyczny filet z pangi z grilla
Składniki:
4 grube filety z pangi lub innej ryby
Marynata:
1 łyżeczka posiekanego nożem kminku
1 łyżka papryki
½ łyżki cukru
sól
1 papryczka chili, oczyszczona z nasion, posiekana
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka tartego imbiru
¼ szklanki soku z cytryny
½ szklanki oleju
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie
składniki marynaty, z wyjątkiem oleju dokładnie wymieszać, dodać olej i
jeszcze raz wymieszać. Umyte i osuszone filety z ryby zalać marynatą,
odstawić w chłodne miejsce. Tak przygotowane filety obsączyć z nadmiaru
marynaty piec na mocno nagrzanym grillu przez około 8 minut w połowie
czasu pieczenia odwrócić. Podawać ozdobione pomidorami i cytryną.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
