Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Naleśniki z mleka sojowego a'la tortilla

Rodzaj potrawy: naleśniki i desery
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

rzepis na naleśniki (podstawowy, na górze strony), za wyjątkiem mleka. Tutaj użyłam czystego mleka sojowego, niesłodzonego. Aby naleśniki były naprawdę chrupiące, najlepiej po usmażeniu naleśniki dobrze ostudzić, a później na wolnym ogniu, na suchej patelni powolutku je odgrzewać.


Składniki farszu - sałatki, dla 2 osób:

garść młodych liści różnych sałat lub młodego szpinaku
10 krewetek bez ogonków i pancerzy
1 świeża figa
1/2 awokado
1 łyżka orzeszków pinii
50 g dojrzałego serka koziego
2 ząbki czosnku, w plasterkach


Na patelni na oliwie zrumieniam czosnek, obok orzeszki pinii i krewetki. W salaterce kładę młode listki sałat, pokrojony ser kozi, avocado i figę, posypuję solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dodaję gorące orzeszki, krewetki i czosnek, polewam oliwą z oliwek. Sałatkę zawijam w naleśnik. Podgrzewam w mikrofalówce, ok 15 sekund, aby ser się trochę roztopił i całe danie było podane ciepłe.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 19:15:47
Komentarze

Nauka języka za granicą
boks_2015_uniwersalny.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
boks_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności