Szaszłyk po bosmańsku
Składniki:
1 kg schaby wieprzowego
20 dkg słoniny wędzonej lub boczku
chleb razowy
oliwa
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso
umyć, oczyścić z błon, pokroić w grubą plastry. Tak przygotowane mięso
przyprawić solą i pieprzem. Boczek i chleb pokroić w podobnej jak mięso
wielkości plastry. Na namoczone uprzednio w wodzie drewniane szpadki
nabijać naprzemiennie kawałki mięsa, słoniny i chleba. Całość skropić
oliwą. Najsmaczniejsze szaszłyki są pieczone tradycyjnie na węglu
drzewnym, ale gdy pogoda nie dopisze można je także piec na rozgrzanym
rożnie elektrycznym albo grillu w piekarniku, zawsze przy uchylonych
drzwiach.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:21:49
poleca:
Studentnews.pl