Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Żeberka duszone z jarzynami

Rodzaj potrawy: dania z wieprzowiny
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
50 dag żeberek wieprzowych
2 cebule
1 marchew
kawałek bulwy selera
1 pietruszka
biała część małego pora
2 ząbki czosnku
olej
1 łyżką mąki
bulion mięsny
liść laurowy, ziele angielskie
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, usunąć tłuszcz, podzielić na porcje. Natrzeć czosnkiem i solą, pieprzem, odstawić na kilka godzin do lodówki. Na patelni rozgrzać olej, przyrumienić mięso w silnie rozgrzanym tłuszczu, podlać bulionem i dusić powoli. W międzyczasie obrać jarzyny, zetrzeć na grubej tarce. Gdy mięso zmięknie dodać jarzyny, uzupełnić wyparowany płyn i dusić aż wszystkie składniki będą gotowe do spożycia, przyprawić do ,smaku. W ½ szklanki wody rozmieszać mąkę, zagęścić nią sos. Podawać z jarzynami z wody i ziemniakami.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:21:17
Komentarze

Nauka języka za granicą
boks_2015_uniwersalny.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności