Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką

Rodzaj potrawy: dania z wieprzowiny
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
50 dkg wątroby wieprzowej lub cielęcej
50 dlg cebuli
10 dkg bekonu lub boczku w plastrach
1 szklanka mleka ;ub wina
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Wątrobę oczyścić z błon i żył. Pokroić w kostkę o boku około 2 cm, zalać mlekiem lub winem, odstawić. Cebulę obrać, pokroić w plastry. W rondlu przyrumienić bekon, wyjąc pozostawiając tłuszcz. Dodać do rondla cebulę, przyprawić solą i pieprzem, smażyć mieszając aż zmięknie, nie rumienić, odstawić w ciepłe miejsce. Wątrobę obsączyć z mleka lub wina, osuszyć. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać wątrobę, smażyć aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Posolić i popieprzyć. Na półmisku rozłożyć warstwę gorącej cebuli, na niej rozłożyć wątróbkę i zwieńczyć plastrami bekonu. Podawać z pieczywem.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:14:30
Komentarze

INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Nauka języka za granicą
ef_220.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
boks_przeglad_uczelni.gif
220x300_ogolny_WSPIA.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności