Dorsz z włoszczyzną

Rodzaj potrawy: dania z ryb
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
4 dzwonki dorsza
cytryna
sos worcaster
sól
biały pieprz
włoszczyzna
8 łyżek białego wina

Sposób przyrządzenia:
Sokiem wyciśniętym z połowy cytryny polać dzwonki ryby. Skropić je też sosem worcester i posypać solą. Drugą połówkę cytryny pokroić w plasterki. Marchewki, pietruszkę i selera pokroić w kostkę. Pora w średniej grubości krążki. Pokrojone warzywa oprócz pora przełożyć do naczynia. Wlać wino i 2 łyżki wody. Poddusić wszystko na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodać do nich pora i przyprawić solą i pieprzem. Mieszankę warzyw razem z wywarem przełożyć do formy żaroodpornej. Na warzywach ułożyć kawałki ryby i przykryć plasterkami cytryny. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 25 minut. Po tym czasie danie gotowe do podania.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:28:59
Komentarze
Polityka Prywatności