Marynowane krewetki

Rodzaj potrawy: dania z owoców morza
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
2 kg odwłoków ugotowanych i oczyszczonych krewetek
Marynata:
2 szklanki czerwonego octu winnego
2 oczyszczone z nasion, pokrojone papryki
1 dokładnie umyta, pokrojona na ósemki cytryna
3 drobno posiekane ząbki czosnku
2 duże pokrojone drobno cebule
¾ szklanki cukru pudru
¼ szklanki posiekanej naci kolendry lub pietruszki
sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia ocet, dodać pozostałe składniki marynaty gotować powoli aż cukier się rozpuści, schłodzić. Tak przygotowaną marynatą zalać odwłoki krewetek i odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin. Po tym czasie krewetki obsączyć z marynaty i wraz ze stałymi składnikami przełożyć na salaterkę wyłożoną liśćmi sałaty. Krewetki można urozmaicić dodając ogórki itp.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:08:49
Komentarze
Polityka Prywatności