Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Gulasz cielęcy z jogurtem

Rodzaj potrawy: dania z cielęciny
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: musisz się postarać

Składniki:
40 dag. cielęciny bez kości
1 por
1 cebula
100 ml. jogurtu naturalnego bez cukru
łyżka oleju
łyżka masła
łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki
liść laurowy
natka pietruszki
kawałek kostki wołowej instant
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem i przełożyć do rondelka. Zalać wodą tak, by zakryła mięso. Dodać listek laurowy. Cielęcinę dusić pod przykryciem , aż zacznie robić się miękka. Białą i jasnozieloną część pora pokroić w cząstki, cebulę w piórka. Warzywa smażyć na oleju wymieszanym z masłem przez 15 minut. Następnie przełożyć je do mięsa i dusić wszystko ok. 20 minut. Jogurt wymieszać z mąką, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zahartować przez dodanie kilku łyżek gorącego wywaru z kostki, a następnie wlać do mięsa i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku i gotować kilka minut do zgęstnienia sosu.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 16:03:03
Komentarze

Nauka języka za granicą

Przegląd uczelni w Polsce
boks.jpg
Dolno__l__ska_Szko__a_Wy__sza_boks_220.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura WSPiA
Polityka Prywatności