Brzoskwinie z grilla
Składniki:
8 twardych, dojrzałych brzoskwiń
po kilka goździków na każdy owoc
1 łyżka mielonego cynamonu
1 szklanka cukru
listki mięty
Sposób przyrządzenia:
Ruszt
grilla nasmarować olejem. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodą, skórę u
nasady brzoskwini naciąć w kształcie litery X, na 30 sekund zanurzyć
owoc we wrzątku, natychmiast schłodzić w wodzie z lodem. Ostrym
nożykiem zdzierać skórę. Do każdego owocu wbić kilka goździków i
obtoczyć go w cukrze wymieszanym z cynamonem. Tak przygotowane owoce
zawijać w odpowiednio duże kawałki folii aluminiowej. Tak przygotowane
brzoskwinie piec na mocno nagrzanym grillu przez około20 minut.
Ostrożnie rozwinąć folię, owoc wyłożyć na talerzyk, polać powstałym
podczas pieczenia sosem. Podawać na gorąco lub zimno z dodatkiem lodów.
Przed podaniem udekorować listkami mięty.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
