Podgrzybki po myśliwsku
Składniki:
1 kg podgrzybków lub borowików
10 dkg słoniny wędzonej lub boczku
3 cebule
2 łyżki oleju
5 jagód jałowca
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Grzyby
oczyścić, pokroić w grube plastry. Słoninę lub boczek pokroić w kostkę.
Cebulę obrać, pokroić w pół plasterki. W rondlu rozgrzać olej, dodać
słoninę lub boczek, przyrumienić, dodać cebulę, zeszklić. Do tak
przygotowanego tłuszczu i cebulki dodać grzyby i jagody jałowca, dusić
mieszając aż wytwarzający się sos zgęstnieje, a grzyb y zmiękną. Przed
podaniem posypać zieleniną.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:33:40
poleca:
Studentnews.pl