Wołowina duszona z pieczarkami
Składniki:
1 kg wołowiny bez kości
1 kg pieczarek lub grzybów leśnych (borowik, podgrzybek)
2 cebule
1 pietruszka
bulwa selera – ilość wg upodobań
10 dkg masła
liść laurowy, ziele angielskie, czosnek
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso
umyć osuszyć, pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, pokroić w plastry.
Jarzyny oczyścić pokroić wg upodobań. Wszystkie składniki umieścić w
naczyniu żaroodpornym, podlać szklanką wrzątku, wstawić do piekarnika
nagrzanego do temperatury 180 stopni C, dusić około 1 godziny. Podawać
z kaszą lub makaronem.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:40:53