Swojska wołowina w piwie
kładniki:
1 kg. wołowiny
5 cebul
1/2 kostki masła
1/2 litra jasnego piwa
cukier
sól
pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso
pokroić w plastry o grubości 1 cm. i delikatnie rozbić tłuczkiem do
mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć wołowinę na maśle z obu stron
do zrumienienia i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Cebulę pokroić w
piórka i usmażyć na maśle pozostałym po smażeniu mięsa. Dodać do
mięsa. Składniki zalać piwem, dodać łyżeczkę cukru i wstawić do
nagrzanego do temperatury 250 stopni piekarnika. Piec półtorej godziny
pod przykryciem. Pół godziny przed końcem pieczenia można zdjąć
przykrywkę , wtedy mięso będzie bardziej zrumienione.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:33:26
poleca:
Studentnews.pl