Praski sznycel cielęcy

Rodzaj potrawy: dania z cielęciny
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
50 dkg cielęciny bez kości
10 dkg słoniny
1 jajko
½ szklanki mleka
2 łyżki groszku konserwowego
10 dkg pokrojonej w kostkę szynki
½ szklanki mąki
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Z mleka mąki i jajka przygotować ciasto, dodać szynkę i groszek, dokładnie wymieszać. Mięso podzielić na porcje, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Każdy kotlet obtoczyć w mące i przygotowanym cieście, smażyć na tłuszczu wytopionym ze słoniny. Podawać z ziemniakami lub frytkami z dodatkiem marynat.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 16:06:31
Komentarze
Polityka Prywatności