Praski sznycel cielęcy
Składniki:
50 dkg cielęciny bez kości
10 dkg słoniny
1 jajko
½ szklanki mleka
2 łyżki groszku konserwowego
10 dkg pokrojonej w kostkę szynki
½ szklanki mąki
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Z
mleka mąki i jajka przygotować ciasto, dodać szynkę i groszek,
dokładnie wymieszać. Mięso podzielić na porcje, lekko rozbić,
przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Każdy kotlet obtoczyć
w mące i przygotowanym cieście, smażyć na tłuszczu wytopionym ze
słoniny. Podawać z ziemniakami lub frytkami z dodatkiem marynat.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 16:06:31